Desde 2009, el incremento de cáncer de colón en pacientes jóvenes ha ido en aumento. Debido a ello, la Universidad de Cincinnati hizo un estudio que relaciona cierto tipo de alimentos directamente al desarrollo de esta enfermedad.
Y es que, la tasa del 2 por ciento en el incremento de casos anuales ha alarmado a los médicos. Ya que, cada vez, son pacientes menores de 50 años y más jóvenes los que desarrollan cáncer colorrectal.
El estudio que reveló una relación directa entre tres tipos de alimentos y el cáncer de colón juvenil se basó en datos genéticos que demostraron los daños que puede provocar una dieta microbiana de azufre. Aquí te explicamos en qué consiste.
Alimentos y cáncer de colón
El estudio de la Universidad analizó las bacterias de los microorganismos fecales encontrando una secuencia de bacterias cada vez más común en el intestino de pacientes jóvenes con este tipo de cáncer.
Concluyendo que son cinco bacterias las que pueden causar el aumento de casos de cáncer juvenil. Y están asociadas a una dieta microbiana alta en azufre.
Es decir, con altos consumos de carnes procesadas, licores y bebidas no calóricas. Así como baja en el consumo de frutas, verduras y legumbres. Siendo este tipo de alimentación la probable responsable del incremento de cáncer de colon.
Ya que, no necesariamente el paciente tiene que presentar obesidad o sobrepeso para tener un concentrado mayor de este tipo de bacterias alojadas en el colón.
“No es que lo que se come tenga sustancias cancerígenas, sino que los subproductos producidos durante el metabolismo de las bacterias pueden dar lugar a sustancias químicas cancerígenas”, señaló el autor de esta investigación, Jordan Kharofa.
Incluso, explicó que una dieta saludable actúa como un mediador natural entre la formación de células de cáncer en el organismo. Por lo que recalcó su importancia.
Con esta investigación, el incremento de casos de cáncer colorrectal en la población estadounidense menor a 50 años se ha relacionado directamente al alto grado de consumo de carnes procesadas, licores y bebidas no calóricas.
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