“Quiebra” carnicería que vendía salchichas veganas, clientes no las quieren
El mercado aún no está tan desarrollado, la gente continúa prefiriendo la carne
Una carnicería desistió en ofrecer al público salchichas veganas porque los clientes las detestaban, lo que estaba afectando sus ventas.
De acuerdo al testimonio citado por Excélsior, el fabricante británico eliminó casi toda su gama de productos que no contenían carne o que no eran de origen animal.
Y es que para el dueño de la carnicería, las salchichas, y en general todas las cosas veganas, están sobrevaloradas.
En entrevista para The Telegraph, Andrew Keeble, uno de los fundadores de la empresa con sede en Yorkshire, reveló su nueva estrategia de mercado.
Foto: Pixabay – Las salchichas veganas antes sí se vendían
Dijo que pasó de exhibir 15 productos veganos a solo dos. Lo anterior porque existe una reducción en los clientes con este estilo de vida.
“El público no está listo para cambiar completamente a salchichas y hamburguesas vegetarianas”, agregó.
Luego detalló que la carnicería contaba con una gran variedad de productos veganos, porque creían todo lo que se escribía en la prensa sobre las nuevas tendencias.
“El mercado vegano es realmente divertido. De hecho, teníamos algunos productos increíbles que eran muy funcionales, muy buenos para el intestino, como uno con quinoa y remolacha. Pero el público de alguna manera aún no estaba listo para eso. No querían toda esa verdura en la salchicha”, admitió.
Foto: Pixabay – Ahora los clientes prefieren los productos con carne animal
El carnicero invirtió 22 millones de pesos mexicanos en cambiar el contenido de sus salchichas y ofrecer a los consumidores un buen bocado de carne.
Y es que no tuvo opción, pues el año pasado sus ventas decayeron debido a que el interés de los compradores veganos disminuyó.
Sin embargo el empresario fue sincero al reconocer que continúa comprometido con lo vegano, aunque considera que el mercado aún está en desarrollo.
Por el momento, el carnicero ya cambió las tripas de sus salchichas veganas, generalmente a base de algas, por pieles de colágeno hechas de res o cerdo.
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