¿Por qué se manifestaron los productores de mezcal frente al IMPI?

Al medio día de hoy, productores de mezcal de Michoacán, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí (y por supuesto) Oaxaca, marcharon desde la glorieta de San Jerónimo hasta la sede del Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI). La razón, tal como lo dijeron a Plumas Atómicas, fue la decisión de ese instituto de ampliar la zona de denominación de origen del mezcal a otros tres estados ‘sin pasado mezcalero’: el Estado de México, Morelos y Aguascalientes.

Pero, mejor, vamos por partes: ¿qué es una denominación de origen y por qué su modificación afectaría a los mezcaleros? Bueno, una denominación de origen es una certificación internacional que indica que, para que un producto sea llamado de cierta forma tiene que ser cultivado, elaborado y producido en una región determinada.

No sólo eso, también, para que esa denominación sea válida tiene que certificar una presencia cultural e histórica en la región: así como los quesos italianos o los vinos franceses (o las cervezas alemanas) se han elaborado por siglos en regiones determinadas, de la misma forma, en regiones como Santiago Matatlán, en Oaxaca, o Tequila, Jalisco, los destilados de agave tienen historia de cientos de años.Mezcaleros protestaron frente al IMPI cambios en denominación de origen del Mezcal

El pasado 8 de agosto, a petición de unos municipios en cuatro estados ajenos a las 500 mil hectáreas de la zona mezcalera, el IMPI aprobó una modificación para incluirlos:

El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) emitió hoy en el Diario Oficial de la Federación (DOF), una resolución para modificar la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal para incluir a los municipios del Estado de Aguascalientes (Asientos, Calvillo, Cosío, El Llano, Rincón de Romos y Tepezalá), y del Estado de México (Almoloya de Alquisiras, Amatepec, Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Luvianos, Malinalco, Ocuilan, Sultepec, Tejupilco, Tenancingo, Tlatlaya, Tonatico, Villa Guerrero, Zacualpan y Zumpahuacán).” (Vía: IMPI)

Gobernador Alejandro Murat a punto de iniciar la manifestación
Gobernador Alejandro Murat a punto de iniciar la manifestación

En un comunicado, el gobierno de Oaxaca y el Consejo Regulador del Mezcal denunciaron estos cambios como arbitrarios y poco claros, por ese mismo, dice el comunicado, no sólo iniciaron un proceso legal sino que, también, marcharon en la Ciudad de México para hacer clara su intención ante el IMPI.

Es claro que ampliar la zona de producción de mezcal (una zona en la que ya pueda ser legal decir que el ‘destilado de agave’ que antes se hacía ahora es mezcal) traería una ola de competencia para la que muchos pequeños productores de mezcal oaxaqueños no están preparados.

En muchas comunidades, como Candelaria Yegolé, en el municipio de Santa María Zoquitlán, la producción de mezcal es una de las principales actividades económicas, le narró a Plumas Atómicas Vicnte Sánchez Parada, habitante de la comunidad y productor de mezcal. Además de que no sólo producen mezcal, también tienen campañas de reforestación de agaves y proyectos comunitarios que podrían peligrar con los cambios hechos por el IMPI.

Por: Redacción PA.