El socavón que sorprendió a los habitantes del Municipio Juan C. Bonilla en Puebla sigue causando revuelo. En este ocasión por el pan de fiesta que se creó en su honor con todo y los perritos que se extraviaron en su interior.
Al parecer, el socavón, que casi alcanza los 100 metros, pasó de causar pánico a ser un atractivo turístico de la región, pues ahora se comercializa un pan de feria redondo y hundido en el centro como el de esta formación.
El pan que tiene la leyenda ‘Recuerdo Socavón’, se acompaña de helado de chocolate al centro, mismo que le da el efecto de profundidad, y dos figuras comestibles de los perritos que cayeron al interior de este hoyo: Spay y Spike.
Las creadoras de este antojable emprendimiento fueron Astrid, quien hace las figuras de los perritos; Luis Ángel, el encargado de preparar el helado; así como Citlalli y su papá, el dueño de la panadería ‘Don Lucho’, donde los comensales pueden adquirir su pan de recuerdo.
La creatividad de los involucrados, así como la curiosidad de los visitantes y usuarios de las redes sociales, han popularizado el pan de feria que, si bien ya era una característica gastronómica de Puebla, ahora tomó un giro más actualizado.
La panadería ‘Don Lucho’ se encuentra ubicada en Santa María Zacatepec, un poblado con alta afluencia turística gracias a sus atractivos culturales, como el Jardín Etnobotánico Francisco Peláez y las famosas rutas gastronómicas, que a partir de ahora sumarán una parada obligada en esta panadería.
Para todos los que quieran probar el pan homenaje al Socavón de Puebla, el costo de este producto es de 50 pesos y, al adquirirlo, ayudarán a la economía local de Zacatepec.
Casi tres semanas después de que abriera este hoyo en el suelo, los pobladores ya fueron evacuados de las zonas aledañas, pues se ha señalado que esta zanja puede crecer aún más.
Además del pan con helado, también se crearon opciones más sencillas como las que ofertan el pan de feria en su forma redonda pero únicamente con la leyenda ‘Recuerdo del Socavón’, ‘Vengo del Socavón’ o ‘Fui al Socavón’.
La delicia gastronómica se dio a conocer a través de la cuenta de Huejotzingo Cultural en Facebook y rápidamente superó las 280 veces compartida, además, ya hay quienes se han tomado su respectiva selfie probando el nuevo antojito más popular de Puebla.
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